日本ワイン

日本において本格的なワイン造りが始まったのは明治初期頃。当初は政府主導で進められていましたが、徐々に民間へ移っていきました。今では南北にのびる日本列島の様々な土地で、その地域に合った製法で様々なワインが生まれています。かつては世界からの評価が低かった日本ワインも、各メーカー、醸造化の重ねた努力によりその評価を上げています。