브랜디

브랜디란 과일을 원료로 한 증류주를 말합니다. 주로 포도가 원료로 사용되며, 넓게 보면 와인을 증류하여 만든 것이라고도 할 수 있습니다.

프랑스의 코냑이나 아르마냑이 유명하며 고급 브랜디가 생산됩니다. 그 외에도 사과를 원료로 한 칼바도스, 와인을 만들고 남은 포도 찌꺼기로 만드는 마르나 그라파 등 전 세계에서 다양한 브랜디가 만들어지고 있습니다.