혼조조슈

청주 제조 품질 표시 기준에 따라 정의된 '정미보합 70% 이하의 쌀과 쌀누룩, 그리고 양조 알코올과 물을 원료로 하여 만든 일본술'입니다. 쌀과 쌀누룩, 물만을 원료로 사용하는 준마이슈와 비교했을 때, '양조 알코올'의 사용이 허용된다는 점이 다릅니다. 양조 알코올이 첨가됨으로써 맛이 깔끔하게 완성됩니다.