白蘭地

木のテーブルに置かれたブランデーボトルとグラス

白蘭地(Brandy)是以水果為原料所製成的蒸餾酒。主要以葡萄作為原料,廣義來說,也可以說是將葡萄酒蒸餾後所製成的酒。

法國的干邑(Cognac)與雅馬邑(Armagnac)非常有名,且會生產昂貴的白蘭地。此外,還有以蘋果為原料的卡爾瓦多斯(Calvados),以及使用釀造葡萄酒後的葡萄殘渣所製成的馬克白蘭地(Marc)與果渣白蘭地(Grappa)等,世界各地生產著各式各樣的白蘭地。

布拉德格朗索拉吉
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