德國葡萄酒

德國葡萄酒大致可分為兩種類型。一種是以糖分與酸度平衡為基礎,口感清新果香濃郁、酒精濃度相對較低,風格優雅的葡萄酒。另一種則是使用木桶釀造,單寧感更突出、口感醇厚且層次豐富的葡萄酒。近年來,為了講究與料理的搭配,酒廠也積極釀造乾型(Trocken)及半乾型(Halbtrocken)的葡萄酒。
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德國葡萄酒大致可分為兩種類型。一種是以糖分與酸度平衡為基礎,口感清新果香濃郁、酒精濃度相對較低,風格優雅的葡萄酒。另一種則是使用木桶釀造,單寧感更突出、口感醇厚且層次豐富的葡萄酒。近年來,為了講究與料理的搭配,酒廠也積極釀造乾型(Trocken)及半乾型(Halbtrocken)的葡萄酒。