普通酒

依據原料與釀造方式等差異進行分類的酒類稱為「特定名稱酒」，除此之外的則稱為普通酒。普通酒佔據了日本酒整體的七成左右，品項豐富且性價比極高，價格親民。其特色在於作為日常小酌或居家飲用的首選而廣受歡迎。

其中也有酒造將精米步合與吟釀酒同等級的酒款作為普通酒販售，市面上品質優良的選擇相當多，請務必試著尋找自己心儀的一瓶。