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在日本列島從南到北的廣大區域中,葡萄在盆地、山區、丘陵地及沿海地區等各種環境下被栽種,並以此釀造出各式葡萄酒。此處集結了非葡萄酒生產重鎮的都道府縣所產的酒款。除了日本特有的品種「麝香貝利A(Muscat Bailey A)」與「甲州」之外,亦運用梅洛(Merlot)與夏多內(Chardonnay)等品種,釀造出風味細膩、深邃且種類豐富的葡萄酒。